Tüm Gastronomi Yöneticileri Derneği (TGYD), kökleri 2003 yılına dayanan, Türk turizmi ve gastronomi sektöründe yöneticileri ortak bir çatı altında buluşturmayı amaçlayan mesleki bir sivil toplum kuruluşudur.
Derneğin temelleri, 13 Ağustos 2003 tarihinde Antalya'nın Manavgat ilçesinde Yiyecek İçecek Müdürleri Derneği (YİMDER) adıyla atılmıştır. Kuruluş amacı; otel ve turizm işletmelerinde görev yapan yiyecek ve içecek müdürleri arasında dayanışmayı güçlendirmek, mesleki bilgi paylaşımını artırmak ve sektörün gelişimine katkı sağlamaktı.
Kuruluşundan yaklaşık bir yıl sonra, sektörün değişen ihtiyaçları ve büyüyen üye yapısı doğrultusunda dernek yeniden yapılanma sürecine girmiş ve ismi YİYDER (Yiyecek İçecek Yöneticileri Derneği) olarak güncellenmiştir. Bu değişiklikle birlikte dernek, yalnızca müdür unvanına sahip profesyonelleri değil, yiyecek ve içecek alanında görev yapan tüm yönetici kadrolarını kapsayan daha geniş bir temsil yapısına kavuşmuştur.
Turizm sektörünün sürekli gelişmesi, gastronominin ulusal ve uluslararası alanda stratejik bir değer haline gelmesi ve sektör yöneticilerinin ortak platform ihtiyacının artmasıyla birlikte dernek bir kez daha vizyonunu genişletmiştir. Bu doğrultuda Tüm Gastronomi Yöneticileri Derneği (TGYD) adını alarak faaliyetlerine devam etmiş ve temsil alanını yalnızca yiyecek ve içecek departmanlarıyla sınırlı tutmayıp turizm sektöründe görev yapan farklı yönetim kademelerindeki profesyonelleri de kapsayacak şekilde genişletmiştir.
Bugün TGYD; otel genel müdürlerinden yiyecek ve içecek yöneticilerine, mutfak şeflerinden satın alma yöneticilerine, mali işler, insan kaynakları, satış ve pazarlama, teknik hizmetler, kalite ve operasyon yöneticilerine kadar turizm sektörünün farklı disiplinlerinde görev yapan profesyonelleri aynı çatı altında buluşturan güçlü bir meslek örgütüdür.
Dernek, üyelerinin mesleki ve kişisel gelişimlerini desteklemek amacıyla eğitim programları, seminerler, konferanslar, çalıştaylar, sektör buluşmaları, sosyal sorumluluk projeleri ve ulusal–uluslararası iş birlikleri düzenlemektedir. Aynı zamanda Türk gastronomisinin gelişimine katkı sunmayı, turizm sektöründe kalite standartlarının yükseltilmesini desteklemeyi ve sektör paydaşları arasında güçlü bir iletişim ağı oluşturmayı hedeflemektedir.
Yaklaşık çeyrek asra yaklaşan geçmişiyle TGYD, kuruluşundan bugüne kadar edindiği bilgi birikimi, kurumsal deneyimi ve sektöre kazandırdığı projelerle Türk turizmi ve gastronomi sektörünün saygın meslek kuruluşlarından biri olmayı sürdürmektedir. Geçmişten aldığı güç ve geleceğe yönelik vizyonuyla, sektörün gelişimine katkı sağlayan, yenilikçi, kapsayıcı ve sürdürülebilir projeler üretmeye devam etmektedir.
Bu anlayış doğrultusunda TGYD, yalnızca bugünün ihtiyaçlarına cevap veren bir dernek değil; aynı zamanda geleceğin turizm ve gastronomi yöneticilerini yetiştirmeyi hedefleyen kurumsal bir yapı olarak çalışmalarını sürdürmektedir. Bu vizyonun en önemli adımlarından biri de, sektörün eğitim ve gelişim merkezi olmayı hedefleyen TGYD Akademi projesidir. Akademi aracılığıyla mesleki eğitim, sertifikasyon, liderlik gelişimi ve sektörel araştırmalar desteklenerek Türk turizmine nitelikli insan kaynağı kazandırılması amaçlanmaktadır.